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在深圳,遇见不一样的绍兴早茶!绍兴美食文化

时间:2020-03-10 19:45来源:网络整理 作者:凤凰联盟 点击:
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8月18日,深圳·绍兴周——以“碰见绍兴,碰见纷歧样的绍兴早茶”为主题的绍兴美食文化展启动典礼在深圳市高北十六创意园进行,30道饱含绍兴浓烈处所文化特色的小吃,让前来观展的市民开启了一场舌尖上的江南古城之旅。

见圳客户端·深圳新闻网2019年8月18日讯(见圳客户端、深圳新闻网记者 陈婕)油炸臭豆腐、茴香豆、麻团、嵊州小笼包......8月18日,深圳·绍兴周——以“碰见绍兴,碰见纷歧样的绍兴早茶”为主题的绍兴美食文化展启动典礼在深圳市高北十六创意园进行,30道饱含绍兴浓烈处所文化特色的小吃,让前来观展的市民开启了一场舌尖上的江南古城之旅。

据悉,绍兴是长三角都市群重要都市、环杭州湾大湾区焦点都市,2018年,绍兴实现GDP5416.9亿元,位列全国地级市第34位。绍兴深厚的汗青文化与富庶的都市经济,配合催生了内地富厚多彩的饮食文化、多姿多彩的民间小吃,这些都成为舌尖上的绍兴一抹最亮的印记。

据先容,绍兴稻类作物种植汗青悠久,湖泊浩瀚,水产资源富厚。从战国时期,就养成了饭稻羹鱼的传统,《史记货殖列传》里记实“楚越之地,地广人稀,饭稻羹鱼”;到六朝时期,跟着北方人口南下,带来饮食文化的转变,麦、粟等粮食开始制成饼、团子、条子等形状食品;到了南宋时期,在大诗人陆游的笔下,“中夕祭余分餺飥”,馄饨在越州大地开始风行;到了清末民国时期,浩瀚耳熟能详的老字号和小吃已进入公共的糊口。本次美食展入选的30道小吃,是从绍兴历代小吃中风味奇特、文化寓意富厚的小吃代表。美食展期间,各小吃被各商户通过现场建造展示,让观展市民一品绍兴小吃的隧道滋味。

记者相识到,截至当天(18日)中午1点,本次绍兴美食文化展客流量达4000余人次。据各摊位参展商奉告的不完全统计,臭豆腐售出1200余份;嵊州小笼包3家摊位被客人品尝和带走小笼包750多笼;上虞印糕售出800余块;新昌炒年糕被顾主品尝200余碗;安昌腊肠试吃品尝被送出230多斤;较多摊位小吃根基断档,下午要补货进仓。

在启动典礼上,还进行了绍兴特色小吃粤港澳推广中心授牌、“绍兴特色小吃文化使者”颁授典礼,以及绍兴特色小吃落户深圳文创园和商场超市签约落户典礼。另外,除了品尝美食外,本次美食展还通过越剧、茶艺等演出,以及根雕、竹编、扯白糖、越窑青瓷等特色工艺展示,进一步揭示了绍兴文化。

“民以食为天,食物是最好的相同交换平台。”绍兴市当局相关认真人暗示,他们但愿通过深圳·绍兴周——美食文化展,让深圳人民更好地相识和认识绍兴,从而拉近深绍两地市民之间的间隔,搭建起深绍两地友好往来平台。

(责任编辑:admin)
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